Gastheer / Gastvrouw

In een goed georganiseerd restaurant werken, waar kwaliteit leidend is, het team professioneel en de lijnen kort? 

Als gastheer of gastvrouw ben jij verantwoordelijk voor het verloop van de service. Je ontvangt gasten, stemt af met de keuken en zorgt dat het team efficiënt en gastgericht samenwerkt. Met jouw ervaring, overzicht en communicatiekracht breng je rust en structuur, ook als het druk is.

Je geeft advies over gerechten en bijpassende wijnen en houdt overzicht over de reserveringen en tafelbezetting. Je bent aanspreekpunt voor het team op de vloer en denkt mee over hoe we als restaurant blijven verbeteren.

Jouw verantwoordelijkheden:

• Professioneel ontvangen en begeleiden van gasten

• Adviseren over menukaart en wijn-spijscombinaties

• Regie houden over het verloop van de avond

• Coördinatie met keuken en bedieningsteam

• Beheren van reserveringen en gastinformatie

• Signaleren van verbeterpunten in kwaliteit en service

Je werkt op vaste dagen in een team waarin samenwerking vanzelfsprekend is. Je krijgt de ruimte om je verder te verdiepen in wijn en gastheerschap en je wordt onderdeel van een goed georganiseerd restaurant waar service en kwaliteit serieus worden genomen.

Wat wij bieden:

• Een dienstverband van 25 uur per week (verdeeld over 3 dagen)

• Salaris tussen €1.900 en €2.050 bruto per maand (afhankelijk van ervaring)

• Mogelijkheid tot het volgen van WSET2, WSET3 of SDEN3+ opleidingen

• Duidelijke werkstructuur en stabiele planning

• Korting op maaltijden en drankjes

• Professionele, rustige werkomgeving met ruimte voor ontwikkeling

• Een hecht team met weinig verloop en onderlinge betrokkenheid

Je hebt ervaring in de horeca en weet wat er nodig is om op niveau te draaien. Je schakelt snel, werkt zelfstandig en denkt altijd een stap vooruit. Je communiceert helder, bent betrouwbaar en stelt hoge eisen aan jezelf en je omgeving.

Wat we belangrijk vinden:

• Minimaal 2 jaar ervaring in een vergelijkbare functie

• Affiniteit met wijn en gastronomie (wijnkennis is een pre)

• Goede beheersing van Nederlands en Engels

• Beschikbaar op vaste avonden en weekenden

• Zelfstandig, zorgvuldig, professioneel en rustig in je communicatie

Southern Cross ligt in het centrum van Heemstede en staat bekend om zijn verfijnde keuken met een Australische twist. Onze menukaart is een mix van culturen, met onder andere een Experience menu, Tasting dishes en een volledig Plantbased menu.

De meeste gasten kiezen voor een wijnarrangement. Daarom vinden we het belangrijk dat je enthousiast bent over wijn, of openstaat om je kennis te vergroten. Mede-eigenaar en chef Peter – afkomstig uit Sydney – vertaalt zijn achtergrond in een creatieve keuken waarin beleving centraal staat.

Je werkt in een vast team van 18 collega’s, waarvan velen al jaren bij ons zijn. Per avond sta je met ongeveer 10 collega’s op de vloer. De sfeer is warm, professioneel en betrokken. We zoeken een collega die het team op de lange termijn komt versterken.

Wil je je vakmanschap inzetten op een plek waar kwaliteit, samenwerking en rust hand in hand gaan? Zoek je een stabiele werkomgeving waarin jouw ervaring telt en je écht bijdraagt aan de beleving van gasten?

Solliciteer dan nu en versterk het team van Southern Cross in Heemstede.